Anís Semilla Chef & Hotel — Bolsa de 1 kg: Aroma clásico para cocina dulce, salada y funcional
El Anís Semilla Chef & Hotel en presentación institucional de 1 kg es una especia aromática 100% natural, utilizada tradicionalmente para realzar el sabor en recetas dulces, infusiones y platillos salados. Su perfil de sabor recuerda al regaliz, con notas dulces y cálidas que aportan complejidad a preparaciones gourmet y caseras.
Características del producto
- Marca: Chef & Hotel
- Presentación: bolsa de 1 kg
- Tipo: semilla entera de anís (Pimpinella anisum)
- Conservación: lugar fresco y seco, lejos de la luz directa
- Formato: granel institucional para cocina profesional
Aplicaciones culinarias
- Repostería: pan dulce, galletas, bizcochos, buñuelos
- Infusiones: té digestivo, mezclas herbales, tisanas
- Platos salados: guisos, sopas, adobos, salsas especiadas
- Bebidas: ponche, atole, licor casero, café aromatizado
- Decoración: en platos de presentación rústica o artesanal
Combinaciones recomendadas
- Canela en rama o molida
- Clavo de olor
- Jengibre fresco o seco
- Miel de abeja o piloncillo
- Cítricos (naranja, limón, mandarina)
- Harinas para panadería tradicional
Beneficios funcionales
- Propiedades digestivas y carminativas
- Fuente natural de antioxidantes y aceites esenciales
- Estimula la secreción de enzimas digestivas
- Aporta aroma sin necesidad de azúcares añadidos
Uso profesional
Ideal para panaderías, cafeterías, cocinas tradicionales y comedores industriales que buscan sabor, rendimiento y versatilidad en formato institucional. Disponible en La Ranita de la Paz.
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