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Cremor Tartaro Fco. 130 Gr. Ernesto Weinstein, conocido por estabilizar y dar mayor volumen a las claras de huevo batidas. Da una textura más cremosa a postres azucarados como dulces y betunes.
Cremor Tartaro Fco. 91 Gr. McCormick, conocido por estabilizar y dar mayor volumen a las claras de huevo batidas. Da una textura más cremosa a postres azucarados como dulces y betunes.
Grenetina Bloom 290 Duche 1 Kg, para postres preparados y gelatinas artísticas proporciona una textura muy firme y vida de anaquel prolongada aún en condiciones climáticas y de transportación.
Levadura Nevada Oro 450 Gr. Masa Dulce, es una levadura seca instantánea con alto poder fermentativo. Particularmente efectiva en masas con poco contenido de azúcar.
Levadura Nevada Roja 450gr. Masa Salada, es una levadura seca instantánea con alto poder fermentativo. Particularmente efectiva en masas con poco contenido de azúcar.
Levadura Saf- Instant Roja 500 Gr. Masa Salada, es una levadura seca instantánea con alto poder fermentativo. Particularmente efectiva en masas con poco contenido de azúcar.
Levadura Saf-Instant Oro 500Gr. Masa Dulce, es una levadura seca instantánea con alto poder fermentativo. Particularmente efectiva en masas con poco contenido de azúcar.
Polvo para Hornear Bte.500Gr. Rexal, es una levadura química de doble acción que se usa para aligerar la masa e incrementar el volumen de productos horneados como pasteles, bisquets y panqués.
