Arroz SOS Azul es el referente de calidad en la cocina mexicana, ofreciendo un grano grueso que garantiza el éxito en cada platillo.
Beneficios
* Grano grueso de calidad Súper Extra que permite una expansión superior, rindiendo más por cada taza preparada.
* Capacidad excepcional de absorción de sabores, ideal para arroces con mole, caldos de pollo o el tradicional arroz rojo.
* Textura firme por fuera y suave por dentro, manteniendo la integridad del grano sin batirse después de la cocción.
* Selección premium que reduce al mínimo la presencia de granos quebrados, ofreciendo una apariencia profesional en el plato.
* Marca líder con décadas de tradición, asegurando confianza y estandarización para chefs y mayoristas.
Tips de Uso Profesional
* Lave el grano con agua fría hasta que esta salga clara; esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y lograr granos más definidos.
* Al sofreír, asegúrese de que el grano cambie a un tono blanco opaco antes de agregar el caldo caliente; esto sella el grano y mejora la textura.
* Deje reposar el arroz tapado y fuera del fuego durante 10 minutos antes de servir para que la humedad interna se distribuya uniformemente.
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