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Sal natural de mar, muy suave al paladar, se disuelve con facilidad al sazonar los distintos alimentos y tiene ese aspecto húmedo tan característico de estas sales. Ideal para el toque final en tu platillo y diseñada para la alta cocina. Nuestra Sal Gourmet Elefante no sala, ¡sazona!
Achiote 1 Kg. Yucateco, es un comdimento que se usa para sazonar platilos típicos mexicanos, dándoles un sabor fuerte, especiado, apimentado y un poco dulce.
Cremor Tartaro Fco. 130 Gr. Ernesto Weinstein, conocido por estabilizar y dar mayor volumen a las claras de huevo batidas. Da una textura más cremosa a postres azucarados como dulces y betunes.
La legendaria mostaza francesa de Maille, en su textura original, creada para realzar los sabores y sorprender a tus sentidos. Nuestras semillas de mostaza cuidadosamente seleccionadas se cortan finamente, no se trituran, para garantizar la textura más suave posible. Te transporta en un instante al corazón de Borgoña, dando una dimensión completamente nueva a muchos platos, desde los más simples hasta los más sofisticados, brindándoles ligereza y refinamiento.
Con la mostaza Maille a la Antigua el sabor adquiere una nueva dimensión. Con sus notas de avellana, semillas de mostaza crujientes, sabores intensos y notas sutiles de vino blanco, la mostaza Maille a la Antigua te transportará al corazón de la región de Borgoña en Francia. Con una textura granulada al estilo de las antiguas mostazas le dará una atractiva apariencia a cualquiera de tus platos.
Sal de mar, de altísima calidad, mezclada artesanalmente en Oaxaca, con gusanos de maguey, mezclas de chiles y ácido cítrico.Combinación tradicional que aporta sabor y textura a tus platillos, botanas y bebidas. Es la perfecta acompañante pues no opaca sino complementa.
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