La Salsa Morita Concentrada La Dueña Volpack 3 Kg Food Service es el secreto para estandarizar el sabor ahumado e intenso del chile morita en todos tus platillos. Ideal para chefs que buscan profundidad de sabor y eficiencia en la cocina.
Beneficios
* Estandarización de Sabor: Asegura el mismo perfil de chile morita auténtico en cada lote de tus preparaciones, sin variaciones.
* Máximo Rendimiento: Formato concentrado de 3 Kg Volpack diseñado para diluir y optimizar costos en la alta cocina y comedores industriales.
* Ahorro de Tiempo: Elimina el proceso de tueste, hidratación y molienda de chiles secos, agilizando la mise en place.
* Versatilidad Culinaria: Perfecta como base para adobos, moles, marinadas o para realzar el sabor de caldos y estofados.
* Mayor Vida Útil: El empaque institucional Volpack garantiza frescura y manejo higiénico, reduciendo el desperdicio en el almacén.
Tips de Uso Profesional
* Utiliza como base de adobo para carnes de cerdo o res (pastor o barbacoa), diluyendo solo la porción requerida con fondo de res o agua.
* Añade una cucharada directamente a la mayonesa para crear una Salsa Morita Mayo gourmet y picante, ideal para hamburguesas o dips.
* Úsala para dar color y sabor profundo al arroz, frijoles refritos o cremas y sopas de legumbres.
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