Los Chiles Chipotles Adobados San Marcos de 2.8 kg son el aliado estratégico de las cocinas industriales y restaurantes que no comprometen el sabor por el volumen. San Marcos es reconocido por su receta de adobo tradicional, que utiliza una mezcla equilibrada de especias y jitomate para lograr un perfil de sabor robusto, dulce y ligeramente ácido que abraza a la perfección el picor ahumado del chile. Esta presentación de gran formato es ideal para el canal HoReCa, permitiendo la elaboración masiva de platillos como tinga, albóndigas o salsas base con una excelente relación costo-beneficio. Al abrir una lata de San Marcos, encontrarás chiles de consistencia firme y un adobo espeso que rinde al máximo, asegurando que cada preparación mantenga la calidad y el color vibrante que caracteriza a la auténtica cocina mexicana.Beneficios
* Rendimiento Institucional: Formato de 2.8 kg diseñado para optimizar el costo operativo en negocios de alta demanda.
* Adobo Premium: Una de las recetas más equilibradas del mercado, ideal para quienes buscan un sabor menos ácido y más especiado.
* Textura de Alta Calidad: Chiles que conservan su firmeza, lo que facilita su picado manual o su procesado en licuadoras industriales.
* Versatilidad Total: Perfecto para bases de salsas, marinados de carnes rojas o como ingrediente estrella en cremas de chipotle.
* Garantía San Marcos: Marca líder en conservas que asegura procesos de higiene y estandarización en cada lote.
Tips de Uso Profesional
* Tinga Poblana de Gran Volumen: Utiliza el adobo de la lata como base para sazonar el jitomate y la cebolla; su densidad ayuda a que la salsa se adhiera mejor a la carne deshebrada.
* Dip de Eventos: Mezcla los chipotles San Marcos con queso crema y un toque de leche evaporada para obtener un dip suave y picante, ideal para servicios de catering y banquetes.
* Mantequilla Ahumada: Integra chipotle picado y un poco de adobo en mantequilla derretida para barnizar elotes asados o cortes de carne, dándoles un acabado gourmet instantáneo.
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