El Chile de Árbol Chef & Hotel de 1 Kg es el insumo indispensable para cualquier cocina que se jacte de ofrecer un picante auténtico y de calidad. Esta variedad es apreciada mundialmente por su picor punzante y limpio, acompañado de un sutil aroma ahumado que no altera el perfil de sabor de los ingredientes principales. Al ser un producto de la línea Chef & Hotel, cada bolsa contiene chiles seleccionados por su longitud, integridad y color rojo profundo, asegurando que no haya piezas amarillentas o excesivamente quebradas. Su piel delgada permite que se tueste de manera uniforme en segundos, liberando aceites esenciales que dan vida a las salsas más emblemáticas de México. En su presentación de 1 Kg, ofrece la rentabilidad y el suministro constante que exigen las taquerías, restaurantes y hoteles de alto flujo.
Beneficios
* Picor Intenso y Constante: Garantiza que tus salsas mantengan el mismo nivel de calor en cada preparación.
* Coloración Superior: Su pigmento natural aporta un tono rojo vibrante que hace los platillos visualmente más atractivos.
* Versatilidad de Uso: Ideal para salsas de mesa, aceites picantes (salsa macha), caldos y marinados.
* Bajo Desperdicio: Chiles limpios con tallo corto o sin tallo, optimizando el tiempo de limpieza en prep-kitchen.
* Larga Vida de Anaquel: Secado a la perfección para evitar la formación de moho y mantener su potencia por meses.
Tips de Uso Profesional
* Salsa Macha Premium: Tuesta el chile de árbol con ajo y ajonjolí; lícualo con aceite vegetal de buena calidad para una salsa de larga duración que es tendencia en mesas gourmet.
* Equilibrio de Sabor: Combínalo con chile guajillo en tus adobos para obtener el color del guajillo con la potencia picante del árbol.
* Aceites Infusionados: Introduce chiles enteros en botellas de aceite para pizza o mariscos; además de aportar picor, funcionan como un elemento decorativo de alto impacto visual.
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