El Benzoato de Sodio Chef & Hotel es un aditivo esencial para la industria alimentaria, diseñado para garantizar la inocuidad y frescura de sus productos por mucho más tiempo.
Beneficios
* Eficacia Antimicrobiana: Inhibe eficazmente el crecimiento de levaduras, bacterias y mohos, protegiendo la integridad de sus preparaciones.
* Alta Solubilidad: Su presentación en polvo fino se disuelve rápidamente en soluciones líquidas, facilitando una distribución homogénea en la mezcla.
* Ideal para Medios Ácidos: Optimiza su rendimiento en productos con un pH inferior a 4.5, como salsas, aderezos, jugos, refrescos y mermeladas.
* Grado Alimenticio Certificado: Cumple con los estándares de pureza requeridos para el consumo humano, garantizando seguridad en cada aplicación profesional.
* Rendimiento Industrial: La presentación de 1 kg ofrece una excelente relación costo-beneficio para producciones a gran escala en comedores y fábricas de alimentos.
Tips de Uso Profesional
* Dosificación Precisa: Se recomienda utilizar entre el 0.05% y el 0.1% del peso total del producto. Es vital no exceder los límites permitidos por las normativas locales de salud.
* Momento de Adición: Para mejores resultados, incorpórelo al final del proceso de mezclado, asegurándose de que el conservador esté completamente disuelto antes del envasado.
* Almacenamiento: Mantenga el empaque bien cerrado en un lugar fresco y seco para evitar la absorción de humedad, lo cual podría apelmazar el producto.
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