El Café de Grano Legal es un clásico indiscutible en las mesas mexicanas, reconocido por su aroma nostálgico y su sabor equilibrado. Esta presentación en grano te permite disfrutar de toda la frescura del café recién molido en casa, liberando sus notas características en el momento exacto de la preparación. Elaborado con una mezcla de granos seleccionados y un proceso de tostado preciso que incluye un toque de azúcar (estilo torrefacto), ofrece una taza con cuerpo, color intenso y ese dulzor sutil que ha definido el gusto de generaciones. Su bolsa de 200 g es el tamaño perfecto para garantizar que cada taza mantenga su frescura y potencia aromática de principio a fin.
Beneficios
* Frescura Superior: Al ser café en grano, conservas los aceites esenciales y el aroma por más tiempo, asegurando una experiencia sensorial más rica al molerlo al momento.
* Sabor Tradicional: El perfil de tueste de Legal ofrece ese sabor "de casa" que combina perfectamente con leche o se disfruta solo con un toque de canela.
* Versatilidad de Molienda: Tú controlas el grosor del grano según tu cafetera, ya sea de prensa francesa, goteo o cafetera de filtro tradicional.
* Excelente Relación Calidad-Precio: Una opción accesible que no sacrifica el placer de un buen café de grano.
* Energía Natural: Ideal para empezar el día con el impulso necesario y el aroma que despierta tus sentidos.
Tips de Uso Profesional
* El Molido Perfecto: Para cafeteras de filtro, utiliza un molido medio (textura similar a la sal de mesa). Si usas prensa francesa, prefiere un molido grueso para evitar sedimentos en tu taza.
* Conservación de Aroma: Una vez abierta la bolsa, dobla la parte superior y utiliza un clip hermético, o traslada los granos a un frasco de vidrio oscuro en un lugar fresco para evitar que absorban otros olores.
* Temperatura del Agua: Para evitar quemar el café y resaltar su dulzor, utiliza agua justo antes de llegar al hervor (aproximadamente 90°C).
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