Lenteja Chica Importada de Canadá 1 kg — Chef&Hotel: Leguminosa versátil para cocina profesional
La lenteja chica Chef&Hotel, importada de Canadá y presentada en bolsa de 1 kilogramo, es una legumbre de alta calidad pensada para cocinas institucionales que requieren rendimiento, valor nutricional y versatilidad. Su tamaño pequeño permite una cocción rápida y uniforme, ideal para preparaciones en volumen sin sacrificar textura ni sabor.
Características del producto
- Marca: Chef&Hotel
- Origen: Canadá
- Presentación: bolsa de 1 kg
- Conservación: almacenar en lugar fresco y seco
- Aplicación: cocina profesional, comedores industriales, restaurantes, cafeterías
Beneficios nutricionales
- Alto contenido de proteína vegetal
- Fuente de hierro, zinc y magnesio
- Aporta ácido fólico y vitaminas del complejo B
- Fácil digestión y bajo índice glucémico
Usos culinarios recomendados
- Sopas especiadas con jitomate, ajo seco y chorizo vegetal
- Guisos con arroz Morelos SOS Azul y cúrcuma Escosa
- Ensaladas tibias con vinagre Barrilito y tofu Mori Nu
- Tortitas veganas con avena y harina Tres Estrellas
- Curry de lentejas con leche de coco Aroy-D y jengibre molido McCormick
Preparación básica sugerida
- Enjuagar las lentejas hasta que el agua salga clara
- Cocer en agua con sal por 25–30 minutos
- Incorporar sofrito de jitomate, cebolla y especias
- Opcional: añadir proteína vegetal o animal y dejar sazonar
Disponible en La Ranita de la Paz, esta lenteja chica es una opción confiable para cocinas que valoran eficiencia, nutrición y sabor en formato institucional.
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