Optimiza la suavidad de tus cortes con el ablandador Koci, diseñado para maximizar el rendimiento y calidad en cada platillo profesional.
Beneficios
* Textura Garantizada: Logra una suavidad uniforme incluso en cortes de carne magros o fibrosos.
* Reducción de Merma: Mejora la retención de jugos, evitando que la carne se reseque durante la cocción profesional.
* Ahorro de Tiempo: Acelera el proceso de preparación sin necesidad de marinados excesivamente largos.
* Sabor Neutro: Actúa profundamente sin alterar el perfil de sabor original de tus recetas y especias.
* Rendimiento HoReCa: Su presentación de 1 kg es ideal para el alto volumen de producción en comedores y restaurantes.
Tips de Uso Profesional
* Aplica uniformemente sobre la superficie de la carne fresca 30 minutos antes de la cocción para obtener resultados óptimos.
* En cortes gruesos, utiliza un picador de carne después de aplicar el polvo para que las enzimas penetren hasta el centro de la pieza.
* Controla los tiempos de reposo; evita exceder las 2 horas para mantener la estructura firme y agradable de la proteína.
Compra en línea Especias y Condimentos para restaurante. Encuentra aquí el mejor precio de Ablandador de carne Koci Bolsa de 1 Kg en mayoreo y granel. Compra Food Service en línea con entrega en todo México.
En la Ranita de la Paz encuentra las mejores marcas a los mejores precios en Especias y Condimentos hasta la puerta de tu almacén para tu restaurante, hotel, cafetería, o comedor industrial (HoReCa).
La Ranita de la Paz, tu mejor opción en Food Service. Recibe tu pedido en toda la república mexicana. Compra Ablandador de carne Koci Bolsa de 1 Kg en mayoreo y presentación institucional ideal para suministrar a tu restaurante. Insumos para restaurantes al mejor precio.
.png)
