El Chícharo Herdez de 2.9 Kg es el insumo indispensable para la cocina profesional que busca eficiencia y la confianza de una marca líder. Seleccionados bajo los más estrictos estándares de calidad, estos chícharos ofrecen un color verde vibrante, un tamaño uniforme y una textura firme que resiste los procesos de cocción industrial y el mantenimiento en mesas calientes de buffets. Su presentación en lata de 2.9 Kg (tamaño No. 10) está diseñada específicamente para optimizar los costos de operación en hoteles, restaurantes y comedores industriales, eliminando por completo el tiempo de desvainado y limpieza. Al ser un producto libre de conservadores y procesado con tecnología que preserva sus nutrientes, Herdez garantiza que el sabor natural del campo llegue intacto a cada uno de tus platillos.
Beneficios
* Rendimiento Industrial: Formato de gran volumen que reduce el costo por porción, ideal para el canal HoReCa.
* Calidad Estandarizada: Granos enteros y consistentes que aseguran una presentación impecable en banquetes y servicios masivos.
* Sin Conservadores: Vegetales procesados con calor para mantener su frescura natural y saludabilidad.
* Eficiencia Operativa: Producto listo para usar; abre, escurre y sirve, ahorrando horas de mano de obra en la cocina.
* Sabor de Confianza: El respaldo de Herdez asegura la aceptación de tus comensales gracias a su perfil de sabor tradicional.
Tips de Uso Profesional
* Ensaladas para Banquetes: Por su firmeza, son ideales para la ensalada rusa o de coditos a gran escala; mézclalos al final para evitar que los granos se rompan y mantengan su estética.
* Guarniciones para Buffet: Saltéalos con un poco de mantequilla y perejil picado; su piel resistente permitirá que luzcan frescos y brillantes incluso tras varias horas en la línea de servicio.
* Base para Cremas: Aprovecha el volumen para preparar cremas de vegetales del día; su suavidad permite un licuado terso y un sabor equilibrado que no requiere exceso de condimentos.
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