Pipián Don Pancho Cubeta de 5 Kg — Sabor prehispánico en formato institucional
El Pipián Don Pancho en presentación de 5 kg es una pasta espesa elaborada con pepitas de calabaza, chiles secos y especias, inspirada en recetas tradicionales de origen prehispánico. Su perfil de sabor es ligeramente picoso, con notas tostadas y textura granulada, ideal para cocinas profesionales que buscan autenticidad y versatilidad.
Características del producto
- Presentación: Cubeta de 5 kg
- Tipo: Pipián rojo en pasta
- Elaborado con pepitas de calabaza, chiles secos, especias y oleaginosas
- Producto pasteurizado, sin conservadores
- Caducidad: 12 meses bajo condiciones óptimas de almacenamiento
- Marca: Don Pancho, con más de 60 años de tradición artesanal
Aplicaciones gastronómicas
- Guisos como cerdo en pipián, pollo, res o conejo
- Preparaciones al horno, cocción lenta o estofados
- Base para rellenos de tamales, tacos o enchiladas
- Ideal para banquetes, festividades y menús institucionales
Complementos sugeridos
- Caldo de ave o agua para diluir la pasta
- Arroz blanco, tortillas de maíz y ensaladas frescas como guarnición
- Ajonjolí tostado, rábanos en rodajas y plátano macho frito
- Bebidas como agua de horchata, jamaica o café de olla
Disponible en La Ranita de la Paz, esta presentación institucional es ideal para restaurantes, comedores industriales y distribuidores que buscan un pipián con sabor profundo, tradicional y auténtico.
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