Mole Jiqueño Don Pancho Cubeta de 5 kg — Sabor intenso con raíces oaxaqueñas
El Mole Jiqueño Don Pancho en presentación de 5 kg es una pasta espesa elaborada con chiles secos, especias y oleaginosas, inspirada en las recetas tradicionales del estado de Oaxaca. Su perfil de sabor es profundo, ligeramente picoso y con notas ahumadas, ideal para cocinas profesionales que buscan autenticidad y carácter en sus platillos.
Características del producto
- Presentación: Cubeta de 5 kg
- Tipo: Mole negro estilo jiqueño en pasta
- Elaborado con chiles desvenados y descolados, especias y semillas
- Producto pasteurizado, sin conservadores
- Caducidad: 12 meses bajo condiciones óptimas de almacenamiento
- Marca: Don Pancho, con más de 50 años de tradición artesanal
Aplicaciones gastronómicas
- Guisos como pollo en mole, chamorros, costillas o manitas de cerdo
- Preparaciones al horno, cocción lenta o estofados
- Base para rellenos de tamales, tacos o empanadas
- Ideal para menús institucionales, banquetes y celebraciones
Complementos sugeridos
- Caldo de pollo o agua para diluir la pasta
- Ajonjolí tostado, arroz rojo o plátano macho frito como guarnición
- Tortillas de maíz, frijoles refritos y ensaladas frescas
- Bebidas como café de olla, agua de horchata o jamaica
Disponible en La Ranita de la Paz, esta presentación institucional es ideal para restaurantes, comedores industriales y distribuidores que buscan un mole con sabor profundo y auténtico.
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