Aromatizante premium de trufa negra para alta cocina, diseñado para intensificar sabores y elevar el ticket promedio.
Beneficios
- Aroma a trufa negra auténtica que proporciona una experiencia sensorial profunda y sofisticada.
- Base de aceite de oliva de primera prensa que asegura una excelente integración en platos calientes.
- Presentación de 250 ml ideal para el control de inventarios en estaciones de cocina gourmet.
- Permite estandarizar el sabor de platos de lujo sin depender de la estacionalidad de la trufa fresca.
- Aporta un acabado brillante y un perfil aromático persistente que cautiva al comensal.
Tips de Uso Profesional
- Incorpórelo como toque final en cremas de hongos o pastas al dente para que el calor residual libere el aroma de la trufa.
- Excelente para pincelar cortes de carne premium (como Filet Mignon) justo antes de ser servidos al comensal.
- Utilícelo para elevar guarniciones sencillas, como puré de papa o papas a la francesa, transformándolas en platos de especialidad.
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