Aceite de Oliva Puro Ybarra, la elección maestra para cocciones exigentes que requieren la nobleza del olivo y la resistencia de un aceite profesional.
Beneficios
- Máxima Protección: El envase de lata protege el contenido de la luz y el aire, evitando la oxidación y garantizando que el sabor se mantenga intacto hasta la última gota.
- Estabilidad Térmica: Gracias a su proceso de refinado balanceado con aceite virgen, posee un punto de humo elevado, ideal para frituras, salteados y horneados.
- Sabor Versátil: Su perfil suave y armonioso respeta el gusto original de los alimentos, siendo perfecto para la cocina diaria de alto nivel.
- Herencia Española: Calidad respaldada por una de las casas aceiteras con mayor tradición en España, asegurando un estándar internacional en su mesa.
- Formato Práctico: El tamaño de 946 mL es fácil de manejar en estaciones de calor, permitiendo un vertido preciso y seguro.
Tips de Uso Profesional
- Es el aceite ideal para sellar cortes de carne a la plancha, ya que resiste el calor intenso mientras aporta una textura sedosa a la proteína.
- Utilícelo para preparar confitados de hortalizas o mariscos; su estabilidad asegura que el aceite no se degrade durante procesos de cocción lenta y prolongada.
- Recomendado para la elaboración de masas de panadería y bollería fina, donde se busca la elasticidad que aporta el aceite de oliva con un aroma discreto.
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