Aceite de oliva extra virgen de pureza garantizada, ideal para establecimientos que no comprometen la calidad en sus preparaciones de alto volumen.
Beneficios
- Primera extracción en frío que conserva intactos los polifenoles, antioxidantes y el sabor frutado característico de la marca.
- Perfil sensorial armonioso con notas de aceituna fresca y un ligero picor final, ideal para la gastronomía mediterránea.
- Formato de 5 litros que optimiza el costo operativo y reduce la generación de residuos en comparación con envases pequeños.
- Envase con diseño ergonómico y asa integrada que facilita el manejo y el rellenado de aceiteras de mesa.
- Excelente estabilidad ante la luz y el calor en comparación con aceites de menor graduación, asegurando frescura por más tiempo.
Tips de Uso Profesional
- Ideal para la elaboración de mayonesas artesanales y aliolis, donde la calidad del aceite define la textura y el sabor final de la salsa.
- Úselo para marinar cortes de carne y aves antes de la parrilla, creando una costra de sabor que retiene los jugos internos de la proteína.
- Es el aceite de elección para finalizar pizzas gourmet y pastas, aportando un brillo satinado y un aroma que eleva la percepción de valor del plato.
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