Salsa Demiglace Gourmet Knorr – 1.2 Kg (Base para Salsas Oscuras)
Salsa en polvo de alta concentración elaborada por Knorr, diseñada para cocina profesional. Su perfil de sabor combina res, vegetales y especias, ideal como base para salsas oscuras, jugos de carne y guisos. Presentación en tarro de 1.2 kg con rendimiento aproximado de 20 litros.
Presentación: tarro de 1.2 kg
Marca: Knorr
SKU: 69689071
Origen: México
Distribuye: La Ranita de la Paz
Precio estimado: $281.00 MXN
Características:
– Polvo fino de color marrón oscuro
– Sabor intenso a res, con notas vegetales y especiadas
– Ingredientes: fécula de maíz, harina de trigo, grasa de res, glutamato monosódico, proteína vegetal hidrolizada, cebolla, tomate, ajo, especias (pimienta, tomillo, laurel), color caramelo, entre otros
– Rinde hasta 20 litros según preparación
– Vida útil: 12 meses en envase cerrado
– Conservación: lugar fresco y seco, <30°C
Preparación sugerida:
- Disolver 60 g en 1 L de agua a temperatura ambiente
- Llevar a ebullición por 5 minutos, batiendo constantemente
- Ajustar proporción para consistencia ligera (100 g/L) o espesa (150 g/L)
Usos recomendados:
– Salsas clásicas: pimienta, vino tinto, champiñones
– Platillos principales: filete de res, cordero, pollo al vino tinto
– Guisos y estofados: costillas, carne molida, aves
– Cocina institucional: buffets, banquetes, menús escolares
Productos compatibles:
– Vino tinto, vino blanco, brandy
– Tomate, cebolla, zanahoria, apio
– Mantequilla, crema, fondo de res
– Hierbas: tomillo, laurel, romero
– Carnes: res, cerdo, pollo, pavo
– Acompañamientos: puré de papa, arroz, pasta, vegetales asados
Producto distribuido exclusivamente por La Ranita de la Paz.
Más información disponible en Knorr® Professional Salsa Demiglace Gourmet 1.2 kg.
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