Pepinos encurtidos rebanados con textura crujiente y sabor equilibrado, listos para usar en cocina.
Beneficios
* Ahorro de tiempos: Producto listo para servir, elimina tiempos de lavado, corte y encurtido en cocina.
* Estandarización: Rebanadas uniformes que garantizan la misma presentación y costo en cada platillo.
* Alto rendimiento: Presentación en galón institucional diseñada para optimizar el costo por porción en alto volumen.
* Textura superior: Mantiene su firmeza y "crunch" característico incluso en hamburguesas calientes o salsas.
* Versatilidad: Perfil de sabor balanceado entre acidez y dulzor, ideal para comida rápida o cocina gourmet.
Tips de Uso Profesional
* Drenado eficiente: Utiliza un colador industrial para retirar el exceso de salmuera antes del servicio para evitar humedecer el pan.
* Salsas rápidas: Pica finamente las rebanadas para crear una base instantánea de salsa tártara o aderezos tipo "Relish".
* Maridaje en barra: Excelente opción como guarnición ácida para acompañar platillos grasos o tablas de quesos y embutidos.
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