Mole Dulce Casero – Bolsa de 1 Kg
Pasta espesa elaborada con chiles secos, especias, semillas y chocolate, con perfil de sabor dulce y ligeramente especiado. Ideal para preparaciones tradicionales mexicanas como pollo en mole, enmoladas o tamales. Presentación en bolsa de 1 Kg, adecuada para cocinas institucionales, restaurantes o consumo familiar.
Presentación: bolsa de 1 Kg
Marca: Casero
SKU: 4611
Distribuye: La Ranita de la Paz
Características:
– Pasta espesa de color marrón oscuro, textura granulada
– Sabor dulce con notas de chocolate, plátano macho, pasas y especias
– Elaborado con chiles secos (ancho, pasilla, mulato), almendras, ajonjolí, canela, clavo, piloncillo y chocolate
– Producto listo para diluir en caldo y cocinar
– Vida útil: hasta 12 meses cerrado; conservar en lugar fresco y seco
Usos recomendados:
– Platillos principales: pollo en mole, cerdo en mole, enchiladas, tamales
– Acompañamientos: arroz blanco, tortillas de maíz, nopales asados
– Cocina creativa: relleno para empanadas, base para salsas dulces, glaseado para carnes
– Compatible con: caldo de pollo, chocolate de mesa, plátano macho, tortillas tostadas, bolillo, ajonjolí, almendras, pasas, cebolla, ajo, aceite vegetal
Preparación básica:
- Disolver 100 g de mole en 250 mL de caldo caliente
- Cocinar a fuego medio, removiendo hasta obtener textura homogénea
- Servir sobre carne cocida o como base para enchiladas
Producto distribuido exclusivamente por La Ranita de la Paz.
Más sobre su historia y variantes en gob.mx – El mole: historia, cultura y tradición.
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