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Fecula de Tapioca Bsa. 1 Kg Chef&Hotel, extraída de la madioca o yuca, es un producto refinado obtenido del tubérculo de tapioca. Utilizada en la elaboración de embutidos y cárnicos.
Beneficios de Tapioca en fecula Chef & Hotel Bolsa de 1 Kg:
- Polvo fino y blanco de sabor y olor neutros.
- Se usa para espesar postres, salsas, sopas, guisados, fritos, productos lácteos, helados, etc... Se utiliza en alimentos infantiles, y para quienes tengan dificultad en digerir proteinas y lactosa, mediante una crema de tapioca cocida en leche en una proporción del 2%.
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