El Champiñón Rebanado en presentación de 2.835 Kg (marcas líderes como Monte Blanco o Champimex) es el estándar de oro para la eficiencia en la cocina profesional. Este producto ofrece láminas de champiñón seleccionadas por su firmeza y color, conservadas en una salmuera ligera que mantiene su textura natural. Al ser un formato industrial (Lata No. 10), es la pieza clave para pizzerías, hoteles y servicios de catering que buscan eliminar el laborioso proceso de limpieza y corte manual. Su rebanado uniforme garantiza no solo una estética profesional en cada plato, sino también una cocción pareja. Con este insumo, aseguras un control de costos preciso al reducir las mermas por desperdicio y optimizar el tiempo de tu personal de cocina.
Beneficios
* Corte Uniforme: Láminas perfectas que elevan la presentación visual de pizzas, pastas y guarniciones.
* Rendimiento Industrial: La lata de 2.835 Kg ofrece el volumen necesario para operaciones de alta demanda, garantizando el mejor costo por gramo.
* Listo para Servir: Producto pre-lavado y cortado; basta con escurrir para comenzar a cocinar.
* Versatilidad de Marca: Trabajamos con marcas de prestigio como Monte Blanco y Champimex, sinónimo de frescura y confianza en el mercado mexicano.
* Larga Duración: Conserva sus propiedades intactas en almacén, permitiendo una gestión de inventarios mucho más flexible que el producto fresco.
Tips de Uso Profesional
* Pizzas Gourmet: Distribuye las rebanadas directamente sobre el queso; al hornearse, los champiñones se dorarán ligeramente sin soltar exceso de agua, manteniendo la masa crujiente.
* Salsas Cremosas: Incorpóralos a una base de crema para pasta Alfredo o salsas para carne; el champiñón rebanado aporta una textura sofisticada y un sabor umami profundo.
* Salteado Express: Escurre y saltea a fuego alto con aceite de olivo y hierbas finas para una guarnición rápida que acompaña perfectamente cortes de carne o pechugas de pollo.
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