Canela Molida Premium Chef & Hotel — Frasco de 510 g: Especia aromática para cocina dulce, salada y funcional
La Canela Molida Premium Chef & Hotel en presentación de 510 g es una especia de alta calidad elaborada a partir de la corteza interna del Cinnamomum verum, seleccionada por su aroma cálido, sabor dulce y propiedades funcionales. Su formato institucional está diseñado para cocinas profesionales que requieren rendimiento, versatilidad y consistencia en preparaciones de repostería, bebidas y platillos especiados.
Características del producto
- Marca: Chef & Hotel
- Presentación: frasco PET con tapa dosificadora, 510 g
- Tipo: canela molida premium
- Conservación: lugar fresco, seco y hermético
- Uso: culinario, aromático y funcional
Aplicaciones culinarias
- Repostería: pan de canela, galletas, pasteles, buñuelos
- Bebidas calientes: café especiado, ponche, té chai, atole
- Platos salados: guisos de res, adobos, salsas especiadas
- Mezclas de especias: garam masala, cinco especias chinas, curry
- Infusiones medicinales: digestivas, relajantes, antioxidantes
Combinaciones recomendadas
- Clavo molido Chef & Hotel 690 g para profundidad especiada
- Laurel en hojas Chef & Hotel 1 kg para notas herbales
- Jengibre molido, nuez moscada, pimienta negra
- Leche evaporada, piloncillo, azúcar estándar
- Harina de trigo, cocoa, arroz basmati
- Frutas como manzana, plátano, naranja, pera
Beneficios funcionales
- Ayuda a reducir colesterol y fatiga
- Propiedades antioxidantes, antisépticas y antiinflamatorias
- Rica en fibras y aceites esenciales como cinamaldehído
- Aporta sabor sin calorías ni sodio añadido
Uso profesional
Ideal para panaderías, cafeterías, restaurantes y comedores industriales que buscan versatilidad, aroma y rendimiento en formato institucional. Disponible en La Ranita de la Paz.
.png)
