Angostura Aromatic Bitters es el ingrediente "secreto" que transforma un coctel ordinario en una obra maestra de la mixología. Con una receta secreta que data de 1824, es un elemento indispensable en cualquier barra profesional.
Beneficios
* Complejidad de Sabor: Una mezcla única de hierbas y especias que añade profundidad, amargor y notas aromáticas intensas a las bebidas.
* Equilibrio Perfecto: Su función principal es mitigar el dulzor excesivo y la acidez, uniendo los sabores de los destilados para una experiencia redondeada.
* Altamente Concentrado: Basta con unas cuantas gotas (dashes) para aromatizar una bebida, lo que hace que la botella de 118 ml sea extremadamente rendidora.
* Versatilidad Gastronómica: No solo es para cocteles; es un excelente potenciador de sabor en salsas para carnes, aderezos y postres de chocolate.
* Icono de Barra: Su etiqueta sobredimensionada es reconocida mundialmente, garantizando que su establecimiento utiliza los estándares internacionales de coctelería.
Tips de Uso Profesional
* Coctelería Clásica: Es el ingrediente obligatorio para preparar un auténtico Old Fashioned, un Manhattan o un Pisco Sour con el aroma tradicional.
* Dash Control: Utilice el dosificador integrado para aplicar "golpes" (dashes) precisos; recuerde que su potencia es alta y una gota extra puede cambiar el perfil del trago.
* Uso en Cocina: Pruebe añadiendo 2 o 3 dashes a un puré de camote o a una marinada para costillas para resaltar notas terrosas y especiadas únicas.
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