El Arroz Salvaje Chef & Hotel en su presentación de 908 g es la elección definitiva para establecimientos que buscan sofisticación y calidad gourmet constante.
Beneficios
* Sofisticación Visual: Aporta un contraste de color negro profundo y una elegancia única que eleva el valor percibido de sus platillos.
* Textura y Sabor: Ofrece una mordida firme (al dente) con notas terrosas y a frutos secos, ideal para maridajes complejos con proteínas blancas o carnes rojas.
* Alto Rendimiento Nutricional: Naturalmente rico en proteínas, fibra y minerales, siendo una excelente opción para menús premium saludables.
* Mezclas Personalizadas: Ideal para crear "blends" de autor combinándolo con arroz basmati o jazmín para jugar con texturas y colores en el emplatado.
* Empaque Institucional: El bote de 908 g (2 lb) ofrece un sellado hermético que preserva la integridad del grano y facilita el apilamiento en bodegas de cocina profesional.
Tips de Uso Profesional
* Cocción Prolongada: Debido a su cáscara fibrosa, requiere de 45 a 55 minutos de cocción; se recomienda cocinarlo por separado para no afectar la textura de otros ingredientes.
* Saborización: Cocine con fondo de ave o vegetales en lugar de agua simple para potenciar su perfil aromático natural.
* Aplicación en Frío: Es excelente para ensaladas gourmet de larga duración, ya que no se bate ni pierde su forma, manteniendo una apariencia fresca por más tiempo.
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