Aceite infusionado con ajo de alta calidad, diseñado para intensificar sabores en cocinas profesionales.
Beneficios
- Sabor intenso y equilibrado que ahorra tiempo operativo al evitar el picado de ajo fresco.
- Ideal para estandarizar el perfil de sabor en salsas, guisos y marinados a gran escala.
- Presentación de 500 mL con diseño ergonómico para fácil manejo en estaciones de salteado.
- Reduce el riesgo de quemar el ajo sólido, proporcionando un aroma constante sin notas amargas.
- Excelente vida de anaquel que garantiza la frescura del aroma en cada servicio de su restaurante.
Tips de Uso Profesional
- Úselo para saltear vegetales a la minuta, logrando un brillo excepcional y un aroma de ajo instantáneo.
- Pincele panes artesanales antes de hornear para crear guarniciones perfectas para pastas y cortes.
- Incorpórelo en la elaboración de mayonesas o aliolis de la casa para una integración de sabor homogénea.
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