Salsa de Soya Clara Pearl River Bridge — Bidón de 1.8 L: Condimento ligero para cocina asiática profesional
La Salsa de Soya Clara Pearl River Bridge en presentación institucional de 1.8 litros es un condimento tradicional chino conocido como usukuchi, caracterizado por su fluidez, sabor más salado y color claro. Elaborada mediante fermentación natural desde 1958, esta salsa evita oscurecer los ingredientes, lo que la hace ideal para platillos delicados como sopas, pescados y verduras.
Características del producto
- Marca: Pearl River Bridge
- Presentación: bidón de 1.8 L
- Origen: China
- Ingredientes: agua, extracto de frijol de soya, harina de trigo, sal, conservador (sorbato de potasio)
- Conservación: temperatura ambiente; refrigerar después de abrir
- Aplicación: cocina institucional, oriental y fusión
Beneficios funcionales
- Sabor salado y limpio
- Textura fluida, fácil de integrar
- No oscurece los ingredientes
- Ideal para platillos ligeros y delicados
- Rendimiento alto en cocina profesional
Usos culinarios recomendados
- Sopas claras con tofu, cebollín y alga wakame
- Salteados de vegetales con jengibre y aceite de ajonjolí
- Marinados para pescado blanco o pollo al vapor
- Aderezo para ensaladas frías con pepino y zanahoria
- Base para salsas ligeras en platillos japoneses o cantoneses
Combinaciones sugeridas
- Vinagre de arroz natural Mizkan
- Aceite de ajonjolí Chef & Hotel
- Jengibre molido McCormick
- Fideos de arroz Chao Ching
- Tofu Mori Nu firme
- Salsa de ciruela Gold Label Lee Kum Kee
Disponible en La Ranita de la Paz, esta salsa clara es una opción confiable para chefs, restaurantes y comedores industriales que buscan sabor auténtico sin alterar el color de sus preparaciones.
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