Manteca Inca de 1 Kg, el aliado indispensable para lograr texturas perfectas y rendimiento óptimo en tu cocina profesional.
Beneficios
- Alta estabilidad térmica ideal para frituras profundas sin transferir sabores.
- Aporta una textura excepcionalmente crujiente y suave a productos de panadería y repostería.
- Excelente rendimiento y vida útil en anaquel, optimizando los costos de tu negocio.
- Consistencia uniforme que facilita el mezclado y la manejabilidad de masas.
Tips de Uso Profesional
- Para lograr los mejores pasteles y galletas hojaldradas, utilízala a temperatura ambiente para un mejor acremado.
- Al usarla en fritura profunda, mantén el control de la temperatura entre 170°C y 180°C para evitar la absorción excesiva de grasa y garantizar un dorado uniforme.
- Almacénala en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor directo, para preservar su consistencia y propiedades operativas.
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