La Chía Chef & Hotel es el ingrediente estrella para los establecimientos que buscan integrar salud y versatilidad en sus menús. Estas semillas de calidad superior son una fuente excepcional de ácidos grasos Omega-3, fibra y proteínas, lo que las convierte en el complemento ideal para el sector HoReCa. Su capacidad única para absorber líquidos y crear una textura gelatinosa permite a los chefs desarrollar desde puddings veganos y mermeladas saludables hasta espesantes naturales para salsas y aderezos. En su presentación de 1 Kg, ofrece el rendimiento necesario para la operación diaria en hoteles y restaurantes, asegurando un producto limpio, libre de impurezas y con un sabor neutro que se adapta tanto a preparaciones dulces como saladas. Con Chef & Hotel, elevas el valor nutricional de tus platillos con un insumo de confianza profesional.
Beneficios
* Superfood Nutritivo: Aporta un alto contenido de antioxidantes, calcio y fibra, ideal para clientes conscientes de su salud.
* Propiedades Hidratantes: Al remojarse, retiene hasta 10 veces su peso en agua, ayudando a mantener la humedad en productos horneados.
* Sustituto de Huevo: En la cocina vegana, la chía hidratada funciona como un aglutinante perfecto para panes y repostería.
* Textura y Volumen: Añade un "crunch" delicado a ensaladas y boles de fruta, o una consistencia suave en puddings y batidos.
* Calidad Profesional: Semillas seleccionadas que garantizan uniformidad y frescura en cada gramo.
Tips de Uso Profesional
* Chía Pudding Perfecto: Mezcla la chía con leche de coco o almendras y deja reposar toda la noche; sirve con frutos rojos para un desayuno de alta gama en buffets de hotel.
* Bebidas Refrescantes: Añade una cucharadita de semillas a limonadas o aguas de fruta (como la clásica agua de limón con chía) para una presentación visual atractiva y un toque extra de fibra.
* Panadería Funcional: Incorpora las semillas enteras a la masa de tus panes integrales o galletas para mejorar el perfil nutricional y la textura de la corteza.
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