Salsa de Ciruela Gold Label Lee Kum Kee — Lata de 2.27 kg: Sabor agridulce para cocina profesional
La Salsa de Ciruela Gold Label de Lee Kum Kee en presentación institucional de 2.27 kg está elaborada con ciruelas chinas fermentadas, azúcar, vinagre de arroz, jengibre y chile. Su perfil agridulce, afrutado y ligeramente especiado la convierte en un ingrediente esencial para platillos asiáticos, especialmente en glaseados, marinados y salsas para acompañar carnes.
Características del producto
- Marca: Lee Kum Kee
- Presentación: lata de 2.27 kg
- Ingredientes: ciruelas saladas, azúcar, vinagre de arroz, jengibre, chile
- Conservación: refrigerar después de abrir
- Aplicación: cocina institucional, oriental y fusión
Beneficios funcionales
- Sabor profundo y equilibrado
- Textura espesa y brillante
- Ideal para glasear, marinar o acompañar
- Compatible con carnes, vegetales y tofu
- Rendimiento alto en cocina profesional
Usos culinarios recomendados
- Glaseado para costillas de cerdo, alitas o pato estilo pekinés
- Salsa para mojar rollitos primavera, dumplings o brochetas
- Marinado para cerdo Char Siu o pollo al horno
- Aderezo para ensaladas frías con tofu, pepino y zanahoria
- Base para salsas agridulces en platillos fusión
Combinaciones sugeridas
- Salsa Hoisin Lee Kum Kee
- Aceite de ajonjolí Chef & Hotel
- Vinagre de arroz natural Mizkan
- Salsa de soya Premium Lee Kum Kee
- Jengibre molido McCormick
- Chile seco Del Gallito
Disponible exclusivamente en La Ranita de la Paz, esta salsa de ciruela es una opción confiable para chefs, restaurantes y comedores industriales que buscan autenticidad y versatilidad en formato institucional.
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