El Chile de Árbol Sin Pata Chef & Hotel es la solución definitiva para las cocinas profesionales que priorizan la eficiencia y el control de costos. Al eliminar el tallo o "pata" desde el origen, este producto ahorra valiosas horas de mano de obra en el área de preparación, permitiendo que tu equipo se enfoque en la creación de sabores. Seleccionado manualmente para asegurar un color rojo uniforme y un picor punzante, este chile es el alma de las salsas de mesa, aceites picantes y adobos industriales. Su presentación de 1 Kg ofrece un rendimiento real superior, ya que pagas exclusivamente por el producto aprovechable, sin el peso muerto de los tallos. Con la línea Chef & Hotel, garantizas una estandarización total en el nivel de picante y la limpieza de tus procesos, eliminando impurezas y optimizando el espacio de almacenamiento.
Beneficios
* Ahorro Operativo: Producto listo para tostar o moler; reduce el tiempo de limpieza y preparación hasta en un 30%.
* Máximo Rendimiento: Al no tener tallos, el 100% del peso de la bolsa es producto utilizable en tus recetas.
* Picor Intenso: Perfil de sabor limpio y potente que garantiza la consistencia en el sazón de tus salsas.
* Color Vibrante: Aporta un tono rojo encendido que mejora la presentación visual de cualquier condimento o aceite.
* Calidad HoReCa: Chiles seleccionados con humedad controlada para evitar el quiebre y asegurar una larga vida de anaquel.
Tips de Uso Profesional
* Salsa Macha Express: Al no tener pata, puedes verter los chiles directamente en el aceite caliente con ajos y semillas; el proceso es más limpio y rápido.
* Polvo Sazonador: Muélelo en seco para crear tu propio "chile en polvo" artesanal; al no tener tallos, obtendrás un polvo fino y homogéneo sin residuos fibrosos.
* Base para Pozole: Hidrata y muele directamente con ajo y especias para obtener un color intenso y un picor equilibrado en caldos rojos de gran volumen.
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