El Champagne Louis Roederer Carte Blanche es una oda a la tradición de los grandes champañas Demi-Sec, donde la madurez y la frescura convergen en una armonía perfecta. Elaborado por una de las casas de champaña más prestigiosas y familiares del mundo, este ensamblaje utiliza una alta proporción de vinos de reserva envejecidos en roble, lo que le confiere una complejidad y estructura inigualables. Con su característica dosificación ligeramente más dulce, el Carte Blanche revela notas de miel, flores blancas y frutos secos, acompañadas de una efervescencia fina y persistente. Su botella de 750 mL es la elección ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica que trascienda el brindis, siendo el acompañante perfecto para postres sofisticados o platos de cocina especiada donde se requiere un vino con cuerpo y carácter.
Beneficios
* Equilibrio Maestro: A pesar de su dosificación Demi-Sec, mantiene la vibrante acidez característica de Louis Roederer, evitando ser empalagoso.
* Complejidad de Reserva: La inclusión de vinos criados en madera aporta notas evolutivas de brioche y mantequilla que deleitan el paladar.
* Prestigio de Marca: Proviene de una Casa con certificación de agricultura biodinámica en gran parte de sus viñedos, asegurando pureza en cada uva.
* Textura Sedosa: Su paso por boca es amplio y cremoso, gracias a un prolongado reposo en cavas antes de su comercialización.
* Versatilidad de Maridaje: Es uno de los pocos champagnes capaces de acompañar con éxito desde foie gras hasta repostería fina.
Tips de Servicio Profesional
* Temperatura Ideal: Sírvelo entre 8°C y 10°C. Una temperatura ligeramente superior a la de un Brut permite que los aromas a miel y frutas maduras se expresen con plenitud.
* Copa Recomendada: Utiliza una copa tipo tulipa o una copa de vino blanco generosa en lugar de una flauta estrecha para apreciar mejor su compleja nariz aromática.
* Maridaje Dulce-Salado: Pruébalo con postres que lleven frutos rojos o con platos de la cocina asiática que tengan toques agridulces y picantes suaves.
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