Caracol Extra Grande Escargot — Lata de 800 g: Ingrediente gourmet para cocina internacional
El Caracol Extra Grande Escargot en lata de 800 gramos es un producto premium destinado a cocinas profesionales que buscan sofisticación, textura delicada y sabor refinado. Proveniente de la tradición culinaria francesa, este ingrediente se presenta entero y listo para usarse en entradas, platos principales o preparaciones gourmet.
Características del producto
- Presentación: lata metálica de 800 g
- Formato: caracoles enteros, cocidos y conservados
- Marca: Consul (según disponibilidad)
- Conservación: almacenar en lugar fresco y seco; refrigerar una vez abierto
- Aplicación: cocina internacional, HoReCa, banquetes y eventos especiales
Usos culinarios recomendados
- Escargots à la Bourguignonne: caracoles al horno con mantequilla, ajo y perejil
- Salteados con vino blanco, chalotas y tomillo
- Rellenos en pasta fresca o vol-au-vent con salsa cremosa
- Servidos sobre arroz Basmati o tallarines Golden Chef con mantequilla especiada
- Como aperitivo en tostadas con mantequilla compuesta y hierbas finas
Combinaciones sugeridas
- Mantequilla sin sal Lyncott y ajo seco Chef&Hotel para escargots clásicos
- Vino blanco seco y chalotas para salteados aromáticos
- Pasta Low Mein y leche de coco Aroy-D para una fusión asiática
- Champiñones Corina y perejil fresco para rellenos o guarniciones
- Pan artesanal y azúcar Zulka para contrastes dulces en entradas
Disponible en La Ranita de la Paz, esta presentación institucional es ideal para restaurantes, hoteles y comedores que buscan ofrecer una experiencia culinaria refinada con ingredientes de alta gama.
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