El Caldo de Pollo Aji-Sazon Premium es la herramienta esencial para los chefs que buscan estandarizar el sabor y elevar la calidad de sus platillos a gran escala. Su fórmula balanceada resalta las notas naturales del pollo cocinado lentamente, complementadas con una selección de especias finas que aportan profundidad sin saturar de sal. Este bulto de 14 Kg está diseñado para el uso rudo en el sector HoReCa, permitiendo sazonar desde sopas y caldos hasta arroces, salsas y guisos complejos con una disolución instantánea. Al elegir Aji-Sazon Premium, aseguras un perfil de sabor constante que fideliza a tus comensales mientras optimizas el costo operativo de tu cocina.
Beneficios
* Rendimiento Superior: Su alta concentración permite sazonar grandes volúmenes de alimento con una cantidad mínima de producto, maximizando tu inversión.
* Disolución Rápida: Formulado para integrarse perfectamente en líquidos calientes o fríos sin dejar grumos ni residuos aceitosos.
* Versatilidad de Uso: Funciona como base para sopas o como sazonador en seco para marinar proteínas y vegetales antes de la cocción.
* Sabor Balanceado: Logra el equilibrio perfecto entre el sabor cárnico y el toque de hierbas de olor, reduciendo la necesidad de otros condimentos adicionales.
* Formato Industrial: El bulto de 14 Kg es resistente y práctico para el almacenamiento en bodegas, garantizando frescura por más tiempo.
Tips de Uso Profesional
* Arroz Perfecto: Agrega una porción de Aji-Sazon al agua de cocción de tu arroz para obtener un grano dorado, aromático y con un sabor profesional desde el núcleo.
* Marinado Express: Mezcla el caldo en polvo con un poco de aceite de oliva y ajo picado para frotar pollos enteros o lomos de cerdo; esto creará una costra de sabor deliciosa al hornear.
* Sopas y Cremas: Utilízalo para reforzar el fondo de tus crepas o sopas de vegetales, aportando esa nota umami que hace resaltar los ingredientes principales.
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