La Brocheta de Bambú de 30 cm es la opción de mayor alcance para quienes necesitan espacio y resistencia en la cocina. Gracias a su longitud extendida, es la herramienta perfecta para armar brochetas mixtas completas, permitiendo ensartar múltiples proteínas y vegetales sin amontonarlos. Su fabricación en bambú natural de alta densidad garantiza que la vara no se doble bajo el peso de los alimentos, manteniendo la integridad del platillo desde la parrilla hasta la mesa. Es el estándar preferido para banquetes, festivales de comida y servicios de catering que buscan un impacto visual imponente y una funcionalidad superior.
Beneficios
* Máxima Capacidad: Sus 30 cm permiten crear porciones individuales completas, ideales para platos fuertes en eventos y restaurantes.
* Gran Resistencia Térmica: Soporta altas temperaturas de asadores y hornos; el bambú es naturalmente más resistente al fuego que la madera de pino.
* Ecológicas y Compostables: Al ser de origen vegetal, se degradan naturalmente, reduciendo el impacto ambiental de tu negocio o evento social.
* Punta de Alto Filo: Facilita el ensartado rápido de cortes de carne gruesos, elotes o frutas cítricas sin aplicar fuerza excesiva.
* Higiene Profesional: Cada vara cuenta con un acabado pulido libre de astillas, asegurando que nada interfiera con la textura de los alimentos.
Tips de Uso Profesional
* Para Fuentes de Chocolate: Su largo es ideal para que los invitados puedan sumergir frutas o malvaviscos sin acercar las manos al flujo de chocolate, manteniendo la higiene del área.
* Prevención de Quemaduras: Remoja las brochetas en agua durante 40 minutos antes de exponerlas a las brasas. Para un toque gourmet, añade hierbas de olor o un poco de vino blanco al agua del remojo para aromatizar ligeramente el bambú.
* Uso en Banderillas Coreanas: Debido a su longitud y grosor, son las favoritas para las banderillas de queso y salchicha extralargas que requieren soporte estructural durante la fritura.
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