El Brillo para Pan de Puratos (Sunset Glaze) es la solución industrial definitiva para panaderías que buscan estandarización, higiene y un acabado superior. Este abrillantador líquido de alta tecnología reemplaza el uso de huevo fresco en el barnizado, eliminando riesgos microbiológicos y simplificando los procesos de limpieza. Al aplicarse, crea una capa dorada, brillante y homogénea que realza visualmente cualquier pieza de panadería, desde brioches y danés hasta pan de caja. Su presentación en cubeta de 23 kg es ideal para producciones de alto volumen, garantizando un rendimiento excepcional y una aplicación limpia sin residuos pegajosos en las charolas.
Beneficios
* Seguridad Alimentaria: Al no contener huevo real, reduce drásticamente el riesgo de contaminación por Salmonella y facilita el cumplimiento de normas de inocuidad.
* Estandarización de Color: Logra un dorado perfecto y uniforme en cada horneada, evitando las variaciones de tono comunes con el barniz casero.
* Mayor Rendimiento: Una capa fina es suficiente para cubrir grandes cantidades de producto, optimizando el costo por pieza.
* Etiqueta Limpia: Producto de origen vegetal (UHT), lo que permite ofrecer productos aptos para vegetarianos y personas con alergia al huevo.
* Eficiencia Operativa: No requiere batirse ni diluirse; se aplica directamente con brocha o sistema de aspersión (spray), manteniendo las áreas de trabajo impecables.
Tips de Uso Profesional
* Aplicación por Aspersión: Para producciones masivas, utilice un atomizador de grado alimenticio; esto asegura una cobertura 100% uniforme y reduce el consumo de producto hasta en un 20%.
* Momento de Aplicación: Aplique sobre las piezas de pan justo antes de entrar al horno para obtener un brillo intenso y una adhesión perfecta de semillas o decoraciones.
* Almacenamiento Inteligente: Una vez abierta la cubeta, manténgala en un lugar fresco. Su tecnología UHT permite una vida útil más larga que el huevo, pero siempre utilice utensilios limpios para evitar contaminar el remanente.
Compra en línea Brillo para Pan Puratos Sunset Glaze. Encuentra aquí el mejor precio de Cubeta de 23 Kg para panificación industrial. Compra insumos de panadería por mayoreo con entrega en todo México.
En la Ranita de la Paz encuentra los mejores abrillantadores industriales hasta la puerta de tu planta, panadería o comisariato (HoReCa).
La Ranita de la Paz, tecnología que hornea mejores resultados. Recibe tu pedido en toda la república mexicana. Compra Puratos al mejor precio y mejora la apariencia de tu pan. Calidad garantizada.
.png)
