Alga Marina Deshidratada en Tiras 454 g (Cut Wakame) — Sabor marino y versatilidad profesional
La Alga Wakame deshidratada en tiras de 454 g es un ingrediente esencial en la cocina japonesa y fusión, valorado por su textura suave y sabor ligeramente salado. Al rehidratarse, adquiere una consistencia tierna ideal para sopas, ensaladas y guisos. Su formato institucional está pensado para cocinas profesionales que requieren rendimiento y calidad constante.
Características del producto
- Presentación: bolsa de 454 g
- Marca: Tetsujin / Shirakiku
- Tipo: alga marina seca, cortada en tiras
- Conservación: ambiente seco y fresco
- Origen: China o Japón, según proveedor
Aplicaciones gastronómicas
- Sopa de miso con tofu y cebolleta
- Ensaladas frías con vinagre de arroz y ajonjolí
- Guisos de pescado o mariscos estilo oriental
- Arroz frito con vegetales y salsa de soya
- Bowls poke con arroz, pepino y proteína
Complementos sugeridos
- Pasta de miso blanca o roja
- Tofu Extra Firme Mori-Nu
- Vinagre de arroz Mizkan Mirin
- Salsa de soya Kikkoman
- Tallarines de arroz Golden Chef
- Jengibre encurtido YUHO
Disponible en La Ranita de la Paz, esta alga es ideal para restaurantes, hoteles y comedores industriales que buscan autenticidad japonesa con practicidad y sabor balanceado.
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