De la familia de las fettucce, las Fettuccelle tienen su origen en Italia central y meridional. Los condimentos indicados para las Fettuccelle son las salsas a base de tomate, con verduras y hierbas aromáticas y las salsas rápidas picantes, preparadas con aceite extravirgen de oliva, ajo, guindillas, anchoas y alcaparras
Fettuccine es un tipo de pasta larga, una de sus características más importantes es que es un corte parecido al Spaghetti pero plano, es perfecto para cualquier tipo de salsa.
Fettuccine es un tipo de pasta larga, una de sus características más importantes es que es un corte parecido al Spaghetti pero plano, es perfecto para cualquier tipo de salsa.
Las Linguine son el formato de pasta larga de Liguria por excelencia: en forma de pequeña tagliatella plana y estrecha nacieron para acompañar al tradicional pesto. Gracias a la sección aplanada y a la forma ligeramente convexa, son perfectas para capturar los condimentos y devolverles toda la variedad de sabores.