Es un corte originario de Genova ciudad ubicada al norte de Italia. En este corte podemos ver la versión de Genova del Spaghetti. Bavette tiene un elegante corte alargado y un poco convexo, lo que la hace una pasta ideal para servirse con una gran variedad de salsas.
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Pasta Capellini 20/454 Gr. Cecco (Fideo Ultrafino)
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Es la elección perfecta cuando desee combinar un corte de pasta fino con una exquisita y suave salsa. Pelo de ángel es un tradicional corte que se puede servir con lo mejor de los sabores Italianos; camarones y vegetales frescos en Nápoles, pesto y basilicio en Liguria y salsa de crema de espárragos en Venecia.
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De la familia de las fettucce, las Fettuccelle tienen su origen en Italia central y meridional. Los condimentos indicados para las Fettuccelle son las salsas a base de tomate, con verduras y hierbas aromáticas y las salsas rápidas picantes, preparadas con aceite extravirgen de oliva, ajo, guindillas, anchoas y alcaparras
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Fettuccine es un tipo de pasta larga, una de sus características más importantes es que es un corte parecido al Spaghetti pero plano, es perfecto para cualquier tipo de salsa.
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